Рецепт сподобається любителям ароматної гарбуза. Дієтичне м'ясо індички, апетитні овочі і ніжний смак плавленого сиру-все це робить суп просто чудовим! Готувати його зовсім не складно. Основні етапи описані далі.
Інгредієнти
- Індичка (філе) – 400 г
- Гарбуз - 400 g
- картопля (середні) – 3 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- плавлений сир - 2 штуки
- рослинна олія - 2 ст. л.
- чорний перець - 4 горошини
- мускатний горіх - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 3 л
Покроковий рецепт приготування
Індичку промийте, наріжте невеликими шматочками і помістіть в каструлю.
Додайте чорний перець, холодну воду і варіть 45 хвилин після закипання.
Гарбуз, картопля, цибуля очистіть і наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і обсмажте до прозорості.
Додайте гарбуз і продовжуйте готувати 10 хвилин, періодично помішуючи.
Перекладіть зажарку в каструлю з індичкою, додайте картоплю і варіть 15 хвилин.
Плавлений сир наріжте великими шматками і киньте в суп.
Додайте сіль, мускатний горіх і через 3 хвилини вимкніть. Наполягайте суп під кришкою 10-15 хвилин.
