Білий Вірменський суп славиться дивним смаком і приголомшливим властивістю швидко відновлювати сили. Готують його по-різному, але обов'язково з булгуром і молокопродуктами. Пропоную вам простий і смачний рецепт популярного блюда.
Інгредієнти
для супу:
- Молоко - 500 мл
- Вода - 1 л
- Сметана - 3 ст. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
- сіль - за смаком
- Петрушка - 5 гілочок
для фрикадельок:
- курячий фарш - 300 G
- Булгур - 80 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Булгур попередньо замочіть на півгодини.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Змішайте фарш, булгур, цибулю, сіль і мелений перець.
Сформуйте руками невеликі фрикадельки однакового розміру.
Закип'ятіть воду, посоліть і всипте фрикадельки. Варіть півгодини на повільному вогні.
Змішайте злегка збиті яйця, сметану і молоко.
Влийте отриману суміш в суп і продовжуйте варити ще 10 хвилин.
Всипте подрібнену петрушку і через 1 хвилину вимкніть.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів