Салати з морепродуктів не так часто з'являються на нашому столі, тому в більшій мірі сприймаються як екзотика. Їх завжди зустрічають із захопленням і швидко з'їдають. Сьогодні розповідаю рецепт одного з таких салатів!
Інгредієнти
- морський коктейль - 400 г
- морква - половина
- Цибуля ріпчаста - половина
- гострий червоний перець - половина
- зелена цибуля - 2 стебла
- Салат айсберг (для подачі) – 3 листочка
- Табаско - 2 краплі
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- морська сіль - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Гострий перець очистіть від насіння, промийте і наріжте дрібними шматочками.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте пір'ям.
Зелену цибулю подрібніть, моркву натріть на тертці.
Закип'ятіть підсолену воду, всипте морський коктейль і проваріть 1 хвилину.
Відкиньте на друшляк, остудіть і подрібніть великі частини.
Змішайте морський коктейль з лимонним соком, соусом табаско і залиште маринуватися на 10 хвилин.
У широкій мисці змішайте морський коктейль, моркву, обидва види цибулі та гострий перець.
Додайте сіль, мелений перець, оливкову олію і перемішайте.
На тарілку викладіть салатні листя, а потім готовий салат.
