А ви пробували вінегрет з гірчичною заправкою? Якщо немає, швидше ставте варитися овочі. Це так смачно, що відірватися просто неможливо! Я зазвичай готую вінегрет з гострою гірчицею, але можна додавати будь-яку на свій смак або змішувати кілька видів.
Інгредієнти
- буряк (відварна) – 300 г
- картопля (відварний) – 200 g
- морква (варена) – 150 G
- зелений горошок (консервований) – 1 банку
- огірки (солоні) – 2 штуки
- квашена капуста - 150 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Гірчиця - 2 ст. л.
- рослинна олія - 80 мл
- сіль - за смаком
- Зелень (для прикраси) – 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Очистіть буряк, моркву та картоплю. Лук звільніть від лушпиння.
Зелений горошок відкиньте на друшляк, промийте і обсушити на паперовому рушнику.
Наріжте дрібними кубиками картоплю, моркву, буряк, огірки і подрібніть цибулю. Складіть все в глибоку миску.
Окремо змішайте рослинне масло, гірчицю і сіль.
Додайте в миску з овочами зелений горошок, квашену капусту, заправку з масла і гірчиці, і акуратно перемішайте салат ложкою.
За допомогою кулінарного кільця викладіть готовий вінегрет на тарілку. Прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.
