Чудовий салат для любителів азіатської кухні. Готується просто і завжди виходить смачним. Якщо вам не подобається рибний соус, замініть його соєвим. Блюдо можна подати відразу або поставити на півгодини в холодильник. Другий варіант навіть смачніше.
Інгредієнти
- Фунчоза - 200 г
- Яйця курячі - 3 штуки
- Сосиски (курячі) – 200 G
- огірки (середні) – 2 штуки
- часник - 2 зубчики
- Молоко - 2 ст. л.
- вершкове масло - 20 G
- кунжутна олія - 1 ст. л.
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- рибний соус - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу помістіть в каструлю відповідного розміру і залийте на 5 хвилин окропом.
Відкиньте локшину на друшляк і промийте під проточною водою.
Яйця промийте, обсушіть і розбийте в миску.
Додайте сіль, мелений перець, молоко і злегка збийте виделкою.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, влийте яєчну масу і готуйте під кришкою 5-6 хвилин.
Огірки натріть на тертці, сосиски і омлет наріжте.
Змішайте фунчозу, омлет, сосиски і огірки.
Окремо змішайте рибний соус, рисовий оцет, рослинне масло, цукор і пропущений через прес часник.
Влийте заправку в салат і перемішайте. Перед подачею салат повинен настоятися в холодильнику 20-30 хвилин.
