Хочете приготувати щось просте і дуже ситне? Пропоную стушкувати капусту зі свининою. Найкраще для цього підійде молоденьке м'ясо з невеликою кількістю жиру. Воно швидше готується і надає капусті необхідну соковитість.
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 800 G
- Свинина (м'якоть) – 500 G
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Томатна паста - 2 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- рослинна олія (без запаху) – 80 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, злегка обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте, капусту наріжте соломкою.
У глибокій сковороді розігрійте олію, всипте цибулю і обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте м'ясо і продовжуйте готувати, постійно помішуючи.
Коли всі шматочки свинини добре підрум'яняться, додайте теплу воду, лавровий лист, томатну пасту і накрийте кришкою на 20 хвилин.
Додайте капусту і тушкуйте на повільному вогні ще 20 хвилин. Періодично помішуйте овочі з м'ясом, щоб вони не підгоріли.
Готову страву поперчіть, посоліть і залиште під кришкою на 10 хвилин.
