Дуже смачне філе сібаса в клярі можна приготувати буквально за півгодини. Завдяки оболонці з тіста, риба всередині залишається ніжною і соковитою. Можете використовувати будь-який густий кляр-на сметані, молоці, кефірі.
Інгредієнти
- сібас (філе) – 2 штуки
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно (пшеничне) – 2-3 ст. л.
- Молоко - 30 мл
- рослинна олія (для смаження) – 2 ст. л.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Філе сібаса розморозьте, промийте і обсушити.
Наріжте рибу на шматочки, підсолити і присипте спеціями.
У миску вбийте яйце, додайте пшеничне борошно.
Влийте молоко, киньте щіпку солі і перемішайте, щоб не було грудочок. Опустіть в кляр шматочки риби.
Викладайте сибаса в клярі на сковороду, в розпечене рослинне масло. Смажте на слабкому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Подавайте рибу гарячою, порційно або на спільній тарілці. Подачу страви можна доповнити овочами, соліннями, зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів