Любите прості рецепти? Тоді цей Вам теж сподобається! Апетитні курячі відбивні в сметанному клярі — звичайні продукти, нехитрий процес і приголомшливий результат. Подавати можна з лимоном, улюбленою зеленню і соусами.
Інгредієнти
- куряче філе - 500 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сметана - 50 мл
- панірувальні сухарі - 3 ст. л.
- рослинна олія - 60 мл
- Куркума - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе промийте, обсушити і наріжте тонкими слайсами поперек волокон. Ідеальна товщина від 0,7 до 1 сантиметра.
Кожен шматочок окремо загорніть в харчову плівку і відбийте молотком з двох сторін.
Отримані заготовки посоліть і поперчіть.
Збийте яйця зі сметаною, сіллю, перцем і куркумою.
Висипте панірувальні сухарі на широку тарілку.
Умочіть відбивні спочатку в кляр, потім обваляйте в панірувальних сухарях і викладіть на розігріту сковорідку з маслом.
Обсмажте на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку і викладіть на паперову серветку.
Відбивні готові. Приємного апетиту!
