У кожної господині є свій перевірений роками рецепт гарбузової каші. Але це не привід відмовлятися від чогось новенького і пробувати інші ідеї. Тому ловіть мій варіант-з рисом і запашними прянощами.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Очистіть гарбуз, наріжте маленькими кубиками, залийте водою і протушкувати близько 10 хвилин на середньому вогні.
Влийте до гарбуза молоко, додайте цукор, сіль і спеції за смаком, і перемішайте. Мені подобається кардамон, бадьян, ваніль, кориця, гвоздика і мускатний горіх.
Доведіть до кипіння і рівномірно засипте все рисом, але не перемішуйте – як на плов.
Млоїте кашу під кришкою близько півгодини на мінімальному вогні, і тільки після цього перемішайте.
При подачі додайте вершкове масло, а за бажанням – мед, горіхи або сухофрукти.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів