У традиційному рецепті використовується яловичина або баранина. Через брак таких, я вирішила готувати люля-кебаб зі свинини. А оскільки на вулиці йшов дощ, смажити м'ясну страву довелося на сковороді. Експеримент вдався-вийшло дуже смачно!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку свинину, кінзу, очищені цибулю і часник.
Отриману масу перемішайте зі спеціями і сіллю.
Гарненько відбийте, а потім загорніть в подвійний шар марлі і приберіть в холодильник на 2 години.
Змоченими у воді руками сформуйте щільні ковбаски невеликого розміру.
Викладіть заготовки на розігріту сковорідку з маслом і обсмажуйте 10 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів