В італійській кухні такий омлет називається «фріттата». Обсмажте бекон з овочами, залийте яєчно-сирною сумішшю і приготуйтеся насолоджуватися найпростішим і смачним блюдом. Готувати його можна на сніданок і просто, коли хочеться швидко перекусити.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 4 штуки
- Молоко - 50 мл
- Бекон - 100 G
- сир (твердий) – 50 g
- болгарський перець - половина
- помідори черрі - 3 штуки
- зелений горошок - 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Майоран - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- вершкове масло - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть бекон, помідори, болгарський перець і очищену цибулю.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Злегка збийте яйця з сіллю, меленим перцем і майораном.
Додайте молоко, тертий сир, зелений горошок і перемішайте до однорідності.
Розтопіть масло на сковороді і добре розігрійте.
Додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
Додайте болгарський перець, помідори, бекон і продовжуйте готувати 2-3 хвилини.
Влийте яєчно-молочну суміш і обсмажуйте 1,5 хвилини на середньому вогні.
Зменшіть вогонь і варіть ще 5 хвилин.
Обережно переверніть омлет на іншу сторону і продовжуйте готувати під кришкою ще 4 хвилини.
