Простий омлет легко перетворити на повноцінне ситне блюдо. Додайте бекон, сир, шпинат та улюблені овочі. У цьому рецепті важливо дотримуватися послідовність і не дуже засмажувати добавки. В іншому випадку блюдо смачним не вийде.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 4 штуки
- Молоко (теплий) – 4 ст. л.
- Бекон - 3 стрічки
- сир (твердий) – 50 g
- болгарський перець - половина
- Шпинат - 10 листочків
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- вершкове масло - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте тонкими пір'ям.
Шпинат промийте, обтрусіть і порвіть руками на дрібні шматочки.
Сир наріжте тонкими слайсами.
Болгарський перець наріжте великими шматочками.
Змішайте яйця, молоко, сіль і мелений перець. Злегка збийте виделкою до однорідності.
Розтопіть масло на сковороді і добре розігрійте.
Викладіть цибулю, болгарський перець і обсмажте 2-3 хвилини на швидкому вогні, періодично струшуючи сковорідку.
Влийте яєчно-молочну суміш і варіть 1 хвилину.
Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати ще 3 хвилини.
Рівномірно розподіліть бекон, сир та шпинат. Накрийте кришкою на 2 хвилини.
Готовий омлет подавайте на теплій тарілці. Можна додати зелену цибулю або іншу зелень.
