Хочете спробувати незвичайне і по-справжньому апетитне м'ясо? Приготуйте запечену в духовці свинину з яблуками і хурмою. Це ошатне блюдо дарує відчуття свята і прикрашає навіть самий звичайний вечерю.
Інгредієнти
- Свинина - 1,5 кг
- яблука - 2 штуки
- Хурма - 2 штуки
- Мед - 2 ст. л.
- часник - 4 зубчики
- оливкова олія - 2 ст. л.
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте довгими смужками товщиною близько 10 сантиметрів.
Окремо змішайте сіль, масло, подрібнений часник, мед, мелені корицю і чорний перець.
Змастіть свинину цим маринадом, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години.
Хурму наріжте кружечками товстіший, яблука - тонший.
Дістаньте свинину з холодильника, зробіть глибокі надрізи, залишаючи знизу по 2-3 сантиметри цілого шматка.
Вкладіть в надрізи хурму і яблука, чергуючи фрукти на свій розсуд.
Відправте м'ясо в розігріту до 180 градусів духовку на 1,5 години. Після чого залиште ще на 20 хвилин у вимкненій духовці.
