Я часто готую люля-кебаб і за багато років встигла перепробувати багато цікавих рецептів. Серед класичних варіантів мені найбільше сподобався люля-кебаб зі свинини і яловичини. Готувати його можна в духовці, на мангалі і на грилі.
Інгредієнти
- Свинина - 500 г
- яловичина - 500 g
- Лук - 2 штуки
- часник - 1 зубчик
- Паприка - 0,5 ч. л.
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку свинину, яловичину і очищену цибулю.
Отриману масу змішайте зі спеціями, сіллю і пропущеним через прес часником.
Відбийте фарш, загорніть в подвійний шар марлі і приберіть в холодильник на 2 години.
Змоченими у воді руками сформуйте на шампурах ковбаски.
Обсмажуйте на мангалі 15-20 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів