З індички виходять дуже смачні котлети. У фарш я не додаю картоплю, хліб або манну крупу. Тільки спеції, часник і смажену цибулю. З цієї причини блюдо виходить апетитним, ситним і ароматним. Спробуйте цей рецепт і ви!
Інгредієнти
- Фарш індички - 600 г
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 1 ч. л.
- рослинна олія - 4 ст. л
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розігрійте на сковороді 1 ст.л. рослинного масла, всипте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Змішайте фарш індички, зажарку, яйце, сіль і мелений перець.
Додайте пропущений через прес часник і гарненько вимішайте масу руками.
Наберіть трохи фаршу ложкою, сформуйте в долонях котлету і викладіть на розігріту сковорідку з маслом. Повторіть процедуру з іншим фаршем.
Обсмажте котлети 4-5 хвилин до золотистого кольору, а потім переверніть на іншу сторону,
Накрийте сковорідку кришкою, зменшіть вогонь і продовжуйте смажити ще 5-7 хвилин.
Складіть котлети в змащену форму, накрийте фольгою і запікайте 10 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
