Афганський казан більше схожий на скороварку, ніж на звичайний чавунний казан. Суть в тому, що через щільно закрученої кришки всередині створюється високий тиск, який допомагає підтримці рівномірної температури. Свинячі реберця з картоплею виходять неймовірно ніжними.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 600 г
- картопля - 700 g
- рослинна олія - 100 мл
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Вода - 0.5 склянки
- Зелень - 0.5 пучка
Покроковий рецепт приготування
Розігрійте в Казані масло і обсмажте нарізані реберця близько 15 хвилин, помішуючи.
Додайте нарізану скибочками картоплю, спеції та подрібнену зелень.
Влийте трохи води, герметично закрийте афганський казан і готуйте все близько 40 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів