У кожному будинку тушковану капусту готують по-різному. Звичайно ж і для вегетаріанців знайдеться відмінний рецепт. Капуста готується на олії, без м'яса і сосисок. Все виходить дуже смачно і легко!
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 500 г
- квашена капуста - 300 g
- морква - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- томатний соус - 3 ст. л.
- рослинна олія - 50 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (гаряча) – 150 мл
- Петрушка (для прикраси) – 3 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Моркву натріть на тертці, капусту наріжте.
У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло, всипте цибулю з морквою і обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте обидва види капусти і варіть, помішуючи, ще 10 хвилин.
Окремо змішайте гарячу воду, томатний соус і сіль.
Отриману суміш влийте в сковорідку з овочами, перемішайте і протушкувати під кришкою 10 хвилин.
Видавіть через прес часник і поперчіть. Готову страву настоюйте 20 хвилин під кришкою.
При подачі додайте в тарілку свіжу петрушку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів