Артишоки готують в різних країнах, але найбільше, звичайно ж, в Італії. Їх гасять, смажать, відварюють, запікають і маринують. Якщо ви не готували рослину раніше, пропоную почати з найпростіших рецептів. Наприклад, додати артишоки в омлет.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 5 штук
- Артишоки - 3 штуки
- Молоко (теплий) – 100 мл
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- вершкове масло - 10 g
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (гаряча) – 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Артишоки очистіть, наріжте і помістіть у воду з лимонним соком.
Нагрійте оливкову олію на сковороді, додайте артишоки і злегка обсмажте.
Додайте гарячу воду, накрийте кришкою і тушкуйте до тих пір, поки вона не випарується.
Яйця злегка збийте з молоком, сіллю і меленим перцем.
Додайте артишоки і перемішайте.
Змастіть форму вершковим маслом, влийте підготовлену масу і запікайте 25 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів