Фарширований Короп може з легкістю стати головною стравою святкового столу. Його можна приготувати так, що ваші гості забудуть, що це кістлява риба. Просто використовуйте мій рецепт і всі будуть без розуму від смаку цієї рибки.
Інгредієнти
- Короп - 1 штука
- морква - 2 штуки
- Яйця курячі - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Лимон - 1 штука
- білий хліб - 100 g
- Молоко - 150 мл
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Готуємо рибку. Добре моєму її під водою, особливо всередині. Далі маринуємо в спеціях, солимо, поливаємо рослинним маслом і відставляємо в сторону.
Чистимо моркву і цибулю. Ріжемо дрібно цибулю і натираємо моркву на дрібну тертку. Відправляємо обсмажуватися на сковороду до напівготовності.
Замочуємо хліб в молоці, солимо, перчимо. Віджимаємо зайве молоко. Збиваємо яйця, перемішуємо з хлібом, смаженою цибулею і морквою.
В середину коропа накладаємо начинку, загортаємо коропа в фольгу і відправляємо в духовку на 25 хвилин при температурі 180С. По закінченню часу знімаємо фольгу і запікаємо ще 10 хвилин до появи золотистої скоринки.
При подачі прикрашаємо коропа слайсами лимона і свіжою зеленню.
