Ніжне і ароматне різотто – просто знахідка. Дуже смачне сімейне блюдо, від якого будуть в захваті всі домочадці. А вишукане різотто з морепродуктами у вершковому соусі цілком можна подати навіть гостям. Далі в рецепті покроково розповім, як готувати.
Інгредієнти
- Рис - 300 г
- морський коктейль - 400 g
- Вино (біле сухе) – 100 мл
- крем (20%) – 200 мл
- Лук - 1 штука
- вершкове масло - 50 g
- Пармезан - 100 G
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- курячий бульйон - 2 склянки
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть цибулю і обсмажте до золотистого кольору на вершковому маслі.
Додайте рис для різотто і варіть ще 4 хвилини.
Влийте вино і випаруйте його, помішуючи. Потім влийте ополоник бульйону.
Продовжуйте поступово підливати бульйон у міру його википання.
Після цього додайте морський коктейль і готуйте різотто ще близько 7 хвилин.
Влийте вершки і варіть ще 5 хвилин, додайте тертий пармезан, перемішайте і зніміть блюдо з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів