Любите зелений горошок? Тоді приготуйте апетитне грецьке рагу. Легке блюдо зі свіжих овочів не відніме у вас багато часу. Щоб зробити його ситнішим, я зазвичай використовую курячий бульйон. На воді, мені здається, виходить занадто пісно.
Інгредієнти
- зелений горошок - 400 г
- картопля - 3 штуки
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія - 3 ст. л.
- курячий бульйон - 500 мл
- сіль - за смаком
- базилік (для подачі) – 1 гілочка
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть моркву, очищену картоплю та цибулю.
У глибокому сотейнику розігрійте олію, всипте цибулю, моркву і обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте картоплю, гарячий бульйон і тушкуйте 10 хвилин на повільному вогні.
Всипте зелений горошок, крупно нарізані зубчики часнику, посоліть і готуйте під кришкою ще 8 хвилин.
Подавайте рагу гарячим, прикрашаючи свіжим базиліком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів