Готувати шашлик можна з різних частин туші. Головне правильно замаринувати і посмажити м'ясо. У цьому рецепті я розповім, як краще приготувати шашлик з баранячої ноги. Вам знадобиться цибуля, томатний сік, трохи олії, солі та спецій.
Інгредієнти
- бараняча нога - 2 кг
- Лук - 3 штуки
- томатний сік - 300 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Зіра - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- сіль - 1,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте м'ясо невеликими кубиками і складіть в миску.
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Додайте в миску з м'ясом подрібнену цибулю, томатний сік, сіль, спеції та олію.
Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 6-8 годин.
Дістаньте м'ясо з миски, очистіть від залишків маринаду і надіньте на шампури.
Обсмажуйте на мангалі 20-25 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів