Звичайна сирна запіканка може з легкістю перетворитися в приголомшливо смачний десерт. А допоможуть в цьому шоколадна глазур і жменю кураги. Далі в рецепті докладно про те, як приготувати запіканку і зварити шоколадну глазур.
Інгредієнти
- сир - 400 G
- Яйця курячі - 3 штуки
- Курага - 100 G
- Манка - 1 ст. л
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- ванілін - на кінчику ножа
- вершкове масло - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Курагу промийте окропом, обсушити паперовим рушником і наріжте.
Сир подрібніть в блендері або протріть через сито.
Яйця збийте з цукром, сіллю і ваніліном. Повинна вийти пишна піна.
Змішайте сир, збиті яйця, манку, курагу і розтоплене вершкове масло. Трохи масла залиште для змазування форми.
10 хвилин маса повинна постояти, потім викладіть її в підготовлену форму і розрівняйте.
Випікайте 25-30 хвилин у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах.
У невеликій сотейнику змішайте гаряче молоко, цукор і какао. Проваріть на повільному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
Зніміть з вогню, додайте вершкове масло і перемішайте.
Готову запіканку вийміть з форми і полийте гарячою глазур'ю.
