Ніколи не готували рибні котлети? Повірте - це простіше, ніж ви думаєте! Дуже смачно виходить з судака, щуки або тріски. Можна просто купити хек, розморозити його і перемолоти на фарш. Тут вже вибирайте, що вам більше подобається!
Інгредієнти
- рибний фарш - 600 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- білий хліб (без скоринки) – 100 g
- Молоко (теплий) – 100 мл
- панірувальні сухарі - 80 g
- мелений чорний перець - за смаком
- мелений коріандр - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 60 мл
Покроковий рецепт приготування
Розсипте хліб у тепле молоко і залиште на 10 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Змішайте рибний фарш з цибулею, яйцями, сіллю, меленим перцем і коріандром.
Додайте злегка віджатий хліб і гарненько вимішайте масу.
Панірувальні сухарі насипте в широку тарілку.
Сформуйте руками невеликі котлети однакового розміру.
Обваляйте котлети в панірувальних сухарях, викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до золотистого кольору з двох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів