бефстроганов з яловичини з печерицями та болгарським перцем в мультиварці
Після цього рецепта ви не захочете повертатися до сковорідок і казанкам. Готувати подібні страви в мультиварці легко, а головне — вони завжди виходять дуже смачними. Врахуйте, що готовий бефстроганов неодмінно повинен настоятися 10-15 хвилин.
Інгредієнти
- яловичина - 500 г
- болгарський перець - 200 g
- шампіньйони - 300 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- борошно - 2 ст. л.
- Сметана - 50 g
- томатний соус - 100 мл
- рослинна олія - 4 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Яловичину наріжте тонкою соломкою.
Наріжте печериці, очищені цибулю і болгарський перець.
На режимі «Жарка» розігрійте половину масла, всипте яловичину і обсмажте 5-7 хвилин. Шматочки повинні добре підрум'янитися.
Додайте борошно, перемішайте і варіть ще 2-3 хвилини. Перекладіть м'ясо в окремий посуд.
Розігрійте в чаші мультиварки масло, що залишилося, всипте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте болгарський перець і варіть 7-10 хвилин.
Всипте печериці і обсмажуйте до тих пір, поки волога не випарується повністю.
Перекладіть до печериць яловичину, додайте сметану, томатний соус, сіль і мелений перець.
Влийте воду, закрийте кришку і млоїте 1,5 години на режимі «Гасіння».
