Ароматний базилік дуже незвично відтіняє Російський зелений борщ. Звичайно, його ніколи не було в класичному рецепті, але в моді давно кулінарний ф'южн і змішання традицій. Розповідаю, як все правильно приготувати.
Інгредієнти
- курячий бульйон - 1.5 л
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- селера - 1 штука
- картопля - 4 штуки
- Яйця курячі - 2 штуки
- Щавель - 60 G
- базилік - 30 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте картоплю кубиком, відправте в киплячий бульйон і відваріть до готовності.
Подрібніть цибулю, моркву і селеру, 5 хвилин обсмажте і теж відправте в суп.
Зваріть яйця круто і дрібно наріжте з усією зеленню.
Відправте їх в суп разом зі спеціями через 3-4 хвилини після засмажкою.
Доведіть зелений борщ до кипіння і зніміть з вогню.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів