Якщо вам подобаються овочеві котлети, спробуйте наступний рецепт. Фарш готується з картоплі і гречки. Я додаю трохи лляного насіння, але це необов'язково. Без майонезу і сметани такі котлети можна подавати вегетаріанцям.
Інгредієнти
- картопля - 500 г
- Гречка (варена) – 2 склянки
- насіння льону - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть картоплю від шкірки і натріть на тертці. Якщо з'явиться багато соку, злегка відіжміть картопляну масу.
Варену гречку подрібніть в блендері.
Змішайте картоплю, гречку, насіння льону, сіль і мелений перець.
Сформуйте невеликі котлети, викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів