Цей рецепт для тих, хто не любить рис або просто бажає приготувати фрикадельки по-новому. Щоб вони вийшли соковитими і смачними, готувати раджу в мультиварці. Замість бульйону можна використовувати воду, правда смак вже не буде таким насиченим.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 500 г
- картопля (середній) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйця курячі - 1 штука
- Манка - 2 ст. л.
- борошно - 2 ст. л.
- томатний сік - 200 мл
- рослинна олія - 60 мл
- лавровий лист - 3 штуки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
- овочевий бульйон - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Картоплю очистіть і натріть на тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Змішайте фарш, яйце, манку, картоплю, борошно, мелений перець і сіль. 10-15 хвилин маса повинна постояти.
Змочіть руки водою, наберіть трохи фаршу і сформуйте кругленький кульку. Повторіть дії з іншим фаршем.
Увімкніть режим «Жарка», влийте половину масла і обсмажте тефтелі до золотистого кольору, закладаючи в чашу невеликими партіями.
На олії, що залишилася, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Додайте томатний сік, гарячий бульйон, лавровий лист і сіль. Увімкніть режим "Гасіння" і готуйте 5 хвилин.
Перелийте соус в окрему ємність, а в чашу мультиварки складіть тефтелі.
Влийте соус, закрийте кришку і готуйте 50 хвилин на тому ж режимі «Гасіння».
