шашлик з яловичого язика на мангалі

2 ч. 35 хв.
8 порцій
Шашлык из говяжьего языка на мангале
ymgerman, stock.adobe.com
0

Братися за цей рецепт раджу тільки впевненим кулінарам. Якщо все зробити правильно, шашлик з яловичого мови вийде просто чудовим. До того ж, крім м'ясної страви у вас залишиться велика каструля наваристого бульйону.

Інгредієнти

для проварювання:
для маринаду:
  • оливкова олія - 3 ст. л.
  • соєвий соус - 3 ст. л.
  • часник - 3 зубчики
  • мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
  • сіль (з гіркою) – 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування

Язик промийте і помістіть в каструлю з холодною водою.

Додайте сіль, спеції і варіть 2 години.

Перекладіть язик у холодну воду на 15 хвилин. А потім вийміть на тарілку, наріжте невеликими кубиками і складіть в миску.

Додайте сіль, мелений перець, соєвий соус, олію і пропущений через прес часник. Перемішайте, накрийте кришкою і приберіть в сторону на півгодини.

Надіньте шматочки мови на підготовлені шпажки і обсмажуйте на мангалі 10-15 хвилин.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів