Хочете навчитися готувати смачний гуляш зі свинини? Уважно прочитайте рецепт, підготуйте все необхідне і приступайте до справи. Запевняю, ніяких складнощів не виникне. Трохи терпіння і вас чекатиме апетитне винагороду.
Інгредієнти
- Свинина - 800 г
- картопля - 350 g
- болгарський перець - 2 штуки
- помідори - 200 g
- морква - 1 штука
- цибуля ріпчаста - 2 штуки
- часник - 3 зубчики
- гострий червоний перець - 1 стручок
- томатний соус - 3 ст. л.
- оливкова олія - 30 мл
- чорний перець - 3 горошини
- кмин - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 1 л
Покроковий рецепт приготування
Свинину промийте, обсушіть і наріжте дрібними шматочками.
Картопля, морква, цибуля, гострий і болгарський перці очистіть, наріжте.
Помідори очистіть від шкірки і подрібніть.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте свинину 8-10 хвилин.
Додайте моркву з цибулею і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
Додайте Болгарський і гострий перець, помідори, кмин, подрібнені горошини чорного перцю. Обсмажуйте все разом 10 хвилин.
Додайте картоплю і варіть, поки вона злегка не підрум'яниться.
Влийте гарячу воду, змішану з томатним соусом, накрийте кришкою і млоїте 40 хвилин на слабкому вогні.
Видавіть через прес часник, посоліть і зніміть з вогню.
