Гострі курячі крильця, запечені в паніровці з кукурудзяних пластівців
Схожі крильця часто подають в фастфудах, але домашній варіант має ряд переваг. По-перше, ви точно знаєте, які продукти використовуєте, а по-друге, зможете підібрати ідеальний на свій смак баланс спецій і солі.
Інгредієнти
- курячі крильця - 1 кг
- часник - 3 зубчики
- гострий червоний перець - 1 стручок
- Яйця курячі - 4 штуки
- борошно - 1 стакан
- кукурудзяні пластівці - 2 склянки
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Курячі крильця промийте, ретельно обсушити і розріжте по суглобам.
Додайте сіль, мелений перець, оцет, дрібно нарізані часник і червоний перець.
Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
Яйця злегка збийте з меленим перцем і сіллю.
Кукурудзяні пластівці розімніть качалкою до стану крихти і висипте на широку тарілку.
Борошно змішайте з паприкою і висипте на іншу широку тарілку.
Обваляйте крильця в борошні, умочіть в кляр і виваляйте в крихті з панірувальних сухарів.
Викладіть заготовки на деко, застелене фольгою і запікайте 35-40 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів.
