Рецепт простий, але є багато важливих нюансів. Наприклад, кабачки на мангалі треба готувати на добре змащеній решітці. В іншому випадку овочі пристануть до металу. А ще важливо готувати їх над середнім і рівним жаром, не допускаючи появи язиків полум'я.
Інгредієнти
- Кабачки - 3 штуки
- часник - 2 зубчики
- Зелень - третина пучка
- рослинна олія - 50 мл
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Кабачки наріжте поздовжніми слайсами товщиною близько 1 см.
Покладіть в миску, змішайте з сіллю і маслом. Накрийте кришкою і приберіть в сторону на 15 хвилин.
Викладіть кабачки на змащену решітку в один шар і обсмажте на мангалі по 2 хвилини з кожного боку. Повторіть дії з іншими кабачками.
Готові овочі викладіть на тарілку, присипте подрібненими зеленню і часником.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів