Закриті хачапурі з начинкою зручно готувати. А все тому, що їх можна не тільки запекти в духовці, але і зробити на сковороді. Тут головне-правильно підібрати розмір коржі, тому що зменшити її в процесі вже не вийде.
Інгредієнти
для тесту:
- кефір - 1 стакан
- борошно - 3 склянки
- Яйця курячі - 1 штука
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- Сода харчова - 1 ч. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
для начинки:
- Яйця курячі - 1 штука
- сир - 400 G
- Зелень - 0.5 пучка
- часник - 3 зубчики
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Розмішайте в кефірі цукор, сіль і соду. Додати яйце і масло.
Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Залиште його хвилин на 20.
Розімніть сир виделкою і змішайте з яйцем, спеціями, рубаною зеленню і часником.
Розкачайте тісто в пласти і викладіть начинку. Згорніть в мішечки і знову розкачайте.
Обсмажте хачапурі на змащеній маслом сковорідці з двох сторін до рум'яності. Готуйте на слабкому вогні під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів