Курячі оладки на йогурті – це щось середнє між котлетами і класичними оладками. Можна використовувати куряче філе або стегно без кісточки. Замість цукру в тісто можна додати трохи спецій для більш яскравого смаку.
Інгредієнти
- куряче філе - 250 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- борошно (пшеничне) – 4 ст. л.
- Йогурт (класичний) – 5 ст. л.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 15 мл
Покроковий рецепт приготування
У чашу блендера покладіть філе, нарізане на шматочки, а також очищений і розрізаний на частини цибулю. Подрібнюйте до отримання однорідного фаршу.
У миску вбийте пару яєць, додайте борошно і класичний йогурт.
Ретельно перемішайте яйця, борошно та йогурт віночком до отримання однорідного густого тіста.
Додайте в миску фарш, сіль, спеції і перемішайте лопаткою до однорідності.
На сковороді розжарити масло і ложкою викладайте невеликі порції тесту. Смажте на слабкому вогні 4 хвилини. Потім смажте з іншого боку ще хвилини 3, накривши сковороду кришкою.
Подавати оладки можна відразу, поки вони гарячі або теплі. Разом з ними можна подати зелень, овочі.
