Імерулі або імеретинські хачапурі відрізняються тим, що начинка у них всередині. За рахунок цього їх навіть можна обсмажувати на сковороді. Але в цей раз я хочу зупинитися на більш класичному варіанті – в духовці. Дуже смачно!
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 550 г
- Молоко - 400 мл
- рослинна олія - 4 ст. л.
- сухі дріжджі - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
для начинки:
- адигейський сир - 300 G
- сулугуні - 350 G
- Яйця курячі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Змішайте дріжджі, цукор, сіль і тепле молоко, і залиште на 10 хвилин.
Додайте олію і просіяне борошно, замісіть тісто і залиште ще на 30-40 хвилин.
Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте в пласти.
Змішайте обидва тертих сиру з яйцем і викладіть на кожен пласт.
Защипніть краю тесту в мішечок і заново його розкачайте, але вже не так тонко.
Випікайте хачапурі в духовці 20 хвилин при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів