А давайте сьогодні трохи ускладнимо завдання і приготуємо яблучну шарлотку зі сметанним кремом. Таким десертом можна пригостити сусідів і несподіваних гостей. Традиційно, тісто ми будемо готувати на яйцях з додаванням розпушувача.
Інгредієнти
- яблука - 350 G
- борошно - 200 г
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукор - 1 стакан
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- лимонний сік - 1 ч. л.
- вершкове масло (для змащування) – 20 G
Покроковий рецепт приготування
Збийте яйця з цукром до пишної піни.
Невеликими порціями додайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Акуратно перемішайте тісто лопаткою.
Яблука очистіть від шкірки, наріжте тонкими скибочками і полийте лимонним соком.
Покладіть яблука в миску з тістом і перемішайте.
Змастіть форму вершковим маслом, викладіть тісто і відправте на 30 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
Змішайте сметану з цукром і ваніліном, збивайте міксером на високих оборотах 4-5 хвилин.
Остигнула шарлотку вийміть з форми і змастіть сметанним кремом. Зверху можна присипати какао або тертим шоколадом.
