Обожнюєте сирні маффіни? Або може їх обожнюють ваші діти і домочадці? Тоді обов'язково спробуйте цей рецепт кексів з сиру з гарбузом. Тут моє улюблене тісто, яке завжди добре і рівномірно пропікається.
Інгредієнти
- Гарбуз - 150 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- сир - 250 G
- цукор - 1 стакан
- сіль - 1 щіпка
- ванілін - 1 щіпка
- мелена кориця - 0.5 ч. л.
- розпушувач тіста - 1.5 ч. л.
- рослинна олія - 100 мл
- борошно - 250 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте і збийте яйця з цукром, сіллю і ваніліном.
Перетріть сир через сито або збийте його блендером, і додайте в яєчну масу. Туди ж влийте рослинне масло і знову збийте.
Натріть гарбуз на тертці або перебийте в тому ж блендері, і відправте в тісто. Додайте корицю або інші спеції за смаком, і перемішайте.
Просійте борошно з розпушувачем і акуратно введіть її в тісто. Знову перемішайте.
Викладіть тісто у форми максимум на 2/3, і випікайте кекси півгодини при 180 градусах.
Перед подачею раджу посипати їх цукровою пудрою і прикрасити листочками м'яти.
