Рекомендую змішувати гречане борошно навпіл з пшеничним, інакше тісто при перевертанні просто порветься. В цілому гречані млинці можна подавати з будь-якими начинками на ваш смак, але з солоними вони поєднуються найкраще.
Інгредієнти
- Молоко (теплий) – 450 мл
- гречана мука - 150 g
- борошно - 100 G
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Збийте міксером яйця з цукром і сіллю.
Додайте половину молока і перемішайте.
Змішайте гречане та пшеничне борошно.
Невеликими порціями всипте борошно в миску з яєчно-молочною сумішшю. Збивайте міксером на низькій швидкості 3-5 хвилин.
Влийте молоко, що залишилося, 1 ст.л. рослинного масла і ще раз все добре перемішайте.
Силіконової пензликом змастіть розігріту сковорідку маслом, налийте трохи тіста і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Обсмажте млинець до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть дії з іншим тестом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів