Обов'язково приготуйте смачну шарлотку з яблуками і корицею. Цей простий пиріг відмінно підійде для сімейного чаювання або зустрічі довгоочікуваних гостей. Знадобляться самі звичайні продукти, які напевно є в кожному будинку.
Інгредієнти
- яблука - 400 г
- борошно - 220 g
- Яйця курячі - 4 штуки
- цукор - 1 стакан
- сіль - 0,25 ч. л.
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
- вершкове масло (для змащування) – 20 g
Покроковий рецепт приготування
Яйця промийте, ретельно обсушити і розділіть на білки, жовтки.
Жовтки збийте з цукром. Маса повинна побіліти і збільшитися в обсязі.
Окремо збийте білки з сіллю до гострих піків.
Борошно просійте в широку миску і змішайте з розпушувачем.
Всипте борошно в жовтки і перемішайте.
Невеликими порціями додайте білки, акуратно помішуючи тісто лопаткою.
Яблука очистіть від шкірки, насіння і дрібно наріжте.
Додайте крохмаль, корицю і перемішайте.
Змастіть форму вершковим маслом, викладіть половину тіста і всипте яблука.
Залийте все тістом, що залишилося, і розрівняйте.
Випікайте шарлотку 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
