Головний секрет слоек зі шпинатом, яйцем і зеленою цибулею – дрібна нарізка всієї начинки. Тоді смак виходить дуже гармонійним і цілісним, і нічого не буде розпадатися. Мені найбільше подобається загортати такі пиріжки конвертом.
Інгредієнти
- листкове тісто - 300 г
- Шпинат - 1 пучок
- зелена цибуля - 1 пучок
- Яйця курячі - 4 штуки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Кунжут - 2 ст. л.
- яєчні жовтки - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Відваріть яйця до готовності, остудіть і дрібно наріжте.
Так само наріжте зелену цибулю і шпинат, перемішайте начинку і приправте за смаком.
Тонко розкачайте листкове тісто, розріжте на квадрати і в центр кожного викладіть начинку.
З'єднайте і затисніть куточки, щоб сформувати конверт.
Змастіть збитим жовтком і посипте кунжутом.
Випікайте листки близько 20 хвилин при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів