А ви знали, що пишну піцу можна приготувати на сковороді? Це відмінний варіант, коли не працює духовка або просто не хочеться її включати. Раджу використовувати сковорідку з товстим дном, антипригарним покриттям і щільною кришкою.
Інгредієнти
- борошно - 300 G
- Сметана - 2 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- рослинна олія (для змащування) – 3 ст. л.
- шинка - 80 G
- Моцарелла - 80 G
- помідори (середні) – 1 штука
- томатний соус - 4 ст. л.
- рукола (для подачі) – 10 гілочок
Покроковий рецепт приготування
Яйце злегка збийте з сіллю, сметаною і майонезом.
Додайте просіяне борошно, соду і замісіть тісто, змащуючи стіл і руки рослинним маслом.
Шинку наріжте тонкими слайсами, моцарелу - кружечками, помідори подрібніть.
Тісто розкачайте в тонкий корж по діаметру сковорідки.
Змастіть дно і боки сковороди рослинним маслом, викладіть заготовку.
Змастіть тісто томатним соусом, зверху викладіть моцарелу, помідори та шинку.
Накрийте кришкою і поставте сковорідку на середній вогонь. Через 3 хвилини зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте готувати ще 10-12 хвилин.
Готову піцу прикрасьте гілочками свіжої руколи.
