Ви ще не готували шарлотку з нектаринами? Тоді скористайтеся моїм рецептом. Ніжна текстура бісквітного тіста, ароматні шматочки фруктів, мінімальний час приготування, а смак-просто нереальний! Ваші близькі точно оцінять!
Інгредієнти
- Нектарин - 3 шт.
- борошно - 1 стакан
- цукор - 1 стакан
- Яйця курячі - 4 шт.
- сіль - щіпка
- вершкове масло (для змащування форми) – 2 ч. л.
- цукрова пудра (для прикраси) – 2 ст. л.
- М'ята - для прикраси
Покроковий рецепт приготування
Нектарини помийте, видаліть кісточку, наріжте тонкими слайсами.
Відокремте білки від жовтків. Білки з сіллю збийте міксером в пишну піну.
Окремо збийте жовтки з цукром до однорідності.
Просіяне борошно поступово додайте до цукрово-жовткової суміші. Акуратно введіть збиті білки, перемішайте до однорідності. Ніжне тісто готове.
На дно змащеній маслом форми викладіть часточки нектарина, залийте тестом.
Випікайте шарлотку з нектаринами в попередньо розігрітій до 180°C духовці 30-40 хвилин. Готовий пиріг за бажанням посипте цукровою пудрою і прикрасьте гілочкою свіжої м'яти.
