Такі хачапурі відрізняються принципом складання коржі. У цьому випадку це скоріше схоже на конверт. Крім того, для них використовується листкове тісто. А далі я докладніше розповім, що з ним робити. Для початку візьмемо класичну сирну начинку.
Інгредієнти
для тесту:
- листкове тісто - 500 G
- яєчні жовтки - 1 штука
Для начинки:
- сулугуні - 150 г
- адигейський сир - 100 g
Покроковий рецепт приготування
Розкачайте тісто і наріжте квадратиками.
Натріть обидва види сиру і викладіть на середину.
Складіть кожен хачапурі конвертом, загортаючи кути до середини, і залиште на 15-20 хвилин.
Змастіть їх жовтком і випікайте 20-25 хвилин у духовці при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів