Ці млинці з грибами можна поставити навіть на святковий стіл! Милі мішечки, зав'язані пір'їнкою зеленої цибулі, виглядають дуже оригінально. Рецепт абсолютно нескладний, але ось красиво згортати млинцеві мішечки-доведеться потренуватися!
Інгредієнти
- борошно - 220 G
- Молоко (теплий) – 400 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- рослинна олія (без запаху) – 3 ст. л.
- гриби - 250 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- зелена цибуля - півпучка
Покроковий рецепт приготування
Яйця, сіль і цукор змішайте і збийте віночком.
Додайте половину молока, 1 ст.л. рослинного масла і перемішайте.
Всипте просіяне борошно і вимішайте масу до однорідності.
Влийте молоко, що залишилося, і знову все перемішайте.
Змастіть сковорідку маслом і гарненько розігрійте. Влийте трохи тіста і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Обсмажте млинець до готовності з кожного боку на середньому вогні. Повторіть дії з рештою тестом.
Наріжте гриби і очищений від лушпиння цибулю.
Обсмажте цибулю з грибами на олії до готовності.
Посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.
Викладіть трохи начинки в центр млинця, зберіть краю гармошкою догори і зав'яжіть пір'їнкою зеленої цибулі. Те ж саме повторіть з іншими млинцями і начинкою.
