Хто сказав, що дієтичне харчування-це нудно і одноманітно? Щоб приготувати хачапурі без шкоди для фігури, замініть дріжджове тісто сирним, пшеничне борошно рисової і візьміть низькокалорійні види сиру. Грузинський хачапурі в ПП-варіанті готовий!
Інгредієнти
- сир - 250 г
- адигейський сир - 100 g
- рисове борошно - 70 G
- Яйця курячі - 2 шт.
- яєчні білки - 1 шт.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
З'єднайте 150 г сиру, 1 білок, борошно, розпушувач і щіпку солі.
Замісіть м'яке еластичне тісто, накрийте його плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
Сформуйте з тіста човник, зробіть виделкою проколи в декількох місцях, бортики змастіть збитим жовтком і випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин.
Для начинки змішайте залишився сир, натертий на крупній тертці сир і 1 яєчний білок. Посоліть за смаком, додайте спеції.
Викладіть начинку в центр напівготової човники, випікайте ще 10 хвилин.
Дістаньте хачапурі з духовки, в центрі начинки зробіть невелике заглиблення, влийте яйце і відправте в духовку ще на пару хвилин.
