Закриті хачапурі з начинкою хороші тим, що ця сама начинка може бути абсолютно будь-хто. Ловіть один з моїх улюблених варіантів – з овочами і на воді. За бажанням можете поекспериментувати і додати ще щось від себе.
Інгредієнти
для тесту:
- Яйця курячі - 2 штуки
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 0.5 ч. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
- Вода - 1 стакан
- борошно - 3 склянки
для начинки:
- сулугуні - 100 G
- болгарський перець - 1 штука
- Лук - 1 штука
- помідори - 1 штука
- Кукурудза - 2 жмені
- Кабачки - 0.5 штуки
- Яйця курячі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Збийте яйця з водою, сіллю, цукром і маслом. Додайте просіяне борошно.
Замісіть однорідне тісто, розділіть на частини і залиште на півгодини.
Дрібно наріжте всі овочі і змішайте з яйцем і тертим сулугуні.
Розкачайте тісто в пласти, викладіть начинку і зберіть в мішечки.
Знову розкачайте хачапурі до 1.5 см і випікайте в духовці при 200 градусах 20 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів