Вперше піцу з грушею, сиром і горіхами я спробувала в піцерії. Мені так сподобалося це незвичайне поєднання смаків, що буквально через пару днів я зважилася повторити блюдо будинку. Готувати його виявилося зовсім не складно, спробуйте і ви!
Інгредієнти
- борошно - 2 склянки
- Молоко (теплий) – 150 мл
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Пармезан - 100 G
- Моцарелла - 50 G
- Груша - 1 штука
- волоські горіхи - 50 G
- Соус (бешамель) – 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
У широкій мисці змішайте просіяне борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі.
Додайте тепле молоко і замісіть м'яке тісто. Накрийте миску харчовою плівкою і приберіть в сторону на 20 хвилин.
Наріжте грушу тонкими скибочками.
Пармезан і моцарелу натріть на крупній тертці.
Волоські горіхи підсушіть на сковороді, викладіть на дошку і злегка роздушіть качалкою.
Розкачайте тісто в тонкий корж і викладіть на змащене маслом деко.
Змастіть заготовку соусом бешамель. Зверху рівномірно розподіліть обидва види сиру, скибочки груші і трохи горіхів.
Випікайте 15-20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Готову піцу присипте залишками горіхів.
