Для приготування хачапурі підійде практично будь-яка молочна або кисломолочна основа. Перед таким повітряним тестом на кислому молоці неможливо встояти, тому що воно буквально тане в роті вже з першого укусу!
Інгредієнти
для тесту:
- кисле молоко - 250 мл
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 500 G
- сіль - 0.5 ч. л.
- Сода харчова - 1 щіпка
Для начинки:
- сир - 500 g
- Яйця курячі - 1 штука
- вершкове масло - 80 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте тертий сир, збите яйце і розтоплене вершкове масло.
Замісіть тісто з усіх інгредієнтів, розділіть на частини і розкачайте.
У кожну коржик загорніть начинку і розкачайте знову.
Смажте хачапурі на сухій сковороді на повільному вогні хвилин по 8 з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів