Сьогодні для різноманітності можна приготувати суп з молочними галушками. Дивно просте і смачне перша страва під силу навіть початківцям кулінарам. Раджу попередньо ознайомитися з рецептом і підготувати всі необхідні продукти!
Інгредієнти
- морква (середній) – 1 штука
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- Петрушка - 2 гілочки
- курячий бульйон - 1,5 л
- Яйця курячі - 1 штука
- Молоко (теплий) – 120 мл
- борошно - 4 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і наріжте тонкими кружечками. Петрушку подрібніть.
Закип'ятіть курячий бульйон, додайте чорний перець горошком, моркву і варіть 5 хвилин.
В окрему миску просійте борошно. Цей етап дуже важливий, оскільки допомагає позбутися від сміття і збагатити борошно киснем.
Додайте яйце, мелений чорний перець і сіль. Влийте тепле молоко і перемішайте до однорідності.
Десертною ложкою формуйте вареники і кидайте в киплячий суп. Варіть все разом 7 хвилин.
Додайте сіль, петрушку і через 3 хвилини вимкніть. Наполягайте суп під кришкою 15 хвилин.
