Навряд чи вам коли-небудь траплялися більш ніжні оладки. Особливість цього рецепта в тому, що тісто готується з додаванням збитих білків. Змішувати їх з рештою масою треба акуратно. Рекомендую використовувати для цього силіконову лопатку.
Інгредієнти
- борошно - 250 г
- Яйця курячі - 3 штуки
- яєчні білки - 6 штук
- Молоко (теплий) – 1 стакан
- розпушувач тіста - 1 ст. л.
- цукрова пудра - 3 ст. л.
- сіль - на кінчику ножа
- рослинна олія (для смаження) – 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Збийте яйця з цукровою пудрою до пишної піни.
Додайте молоко і борошно, змішане з розпушувачем.
Окремо збийте білки з сіллю до гострих піків.
Додайте збиті білки в миску з тістом і обережно перемішайте.
Змастіть сковороду олією, гарненько розігрійте і викладіть ложкою невеликі оладки. Обсмажуйте по 2 хвилини з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів